La Construcción Científica
Sólidos Solubles En Líquidos
¿Qué es la solubilidad?
Es la capacidad de una determinada sustancia (Soluto) de disolverse en un determinado medio (Solvente). Cuando ya estos ingredientes están completamente disueltos uno entre el otro, se llama una mezcla "Homogénea", en ella los componentes no se pueden diferenciar a simple vista.
¿Qué son los sólidos solubles en líquidos?
Son todas aquellas sustancias que normalmente se presentan en un estado sólido. Pero que al disoverse en un liquido hacen parte de una solución.
También existen las mezclas "Heterogéneas", en ellas sí se pueden diferenciar los componentes. Esto puede causarse porque:
- Los componentes no están bien disueltos (Mezclados) unos en otros.
-No hay semejanza en las polaridades de sus moléculas.
Preguntas Fácticas:
Preguntas Debatibles:
Preguntas Conceptuales:
¿Qué sustancias liquidas de nuestro día a día contienen sólidos insolubles?
¿Que dificultades se han presentado en el momento de separar una mezcla de sólidos en líquidos?
En varios de los intentos de decantación, destilación, sedimentación y otros procesos de separación de mezclas, se han presentado dificultades como que el soluto es lo suficiente mente pequeño para que no pueda ser separado completamente del solvente atravez del proceso de filtración.
¿Qué tan diferentes pueden llegar a ser los resultados en una "Decantación" y una "Filtración" de una mezcla heterogénea entre sólidos y líquidos?
¿Por qué al momento de cocinar se tiene en cuenta los 3 estados de una mezcla: Diluida, Concentrada y Saturada?
¿Es siempre necesario en la cocina que el soluto se descomponga en su totalidad en qualquier solvente?
No es siempre necesario, todo depende del resultado que se quiera obtener. Pero si se esta hablando únicamente de "Mezclas", sí es necesario, ya que solo se considera mezcla cuando esta completamente disuelto el soluto.
¿Acaso en el proceso de cristalización cambia la estructura o cantidad de la materia?
Sí, cambia la estructura y la cantidad porque las altas temperaturas y la presión atmosférica pueden transformar la materia.
Bibliografía:
¿Qué es la Destilación?
Es un proceso de separación de mezclas, entre ellas las de sólidos en líquidos. Consiste en dejar reposar la mezcla, pasado un tiempo se verá la diferencia entre las dos susutancias por sus densidades.
Luego se pasará la sustancia de la superficie a otro recipiete.
-Filtración- -Decantación-
-Fondant-
-Cereal en Leche- -Sopa- -Yogurt con frutas-
